おみやげ品

ご飯の上に載せて食べてくださいという意味で「まんまさ」という名前が付けられた漬け物です。

原型は地元でご飯にかけて食べられている漬物なんです。

地元のおばあちゃんが夏になると作って、運が良ければたまに分けてもらえる特別な漬物。それを自分たちで作り販売したいと思って商品にしました。

おばあちゃんの漬物に十和田湖畔農園で採れた菊や十和田名産のごぼうを入れたら、このおみやげになったんです。

みょうが、食用菊、ピーマン、ごぼう、人参、大根、しその実と七種類の野菜をいっぺんに味わうことができます。

魚や肉など使っていませんのでビーガンやベジタリアンでも美味しく食べられる、常温保存の商品です。

￥580

味噌おにぎりって知ってますか？

東京以南ではあまり馴染みがないかもしれませんが、東北地方では味噌を塗った焼きおにぎりが、遠足や運動会の定番です。

中身は大根の味噌漬けか、何も入ってないのが普通です。

農園ベジごはんの素は、子供のころに食べた味噌おにぎりのイメージで作りました。

味はもちろん味噌味です。

ざるでよーく水切りをしてから炊いて欲しいです。あとはしっかりと水を量って下さい。

その二点に気を付ければ美味しく炊けるはずです。

アウトドアに持って行っても便利かもしれません。

￥700

わかさぎを干して、手軽に食べられるようにした商品です。

カリカリの食感と噛むと口のなかでパラパラほどける感覚が癖になります。

わかさぎはキュウリウオ科。

ししゃもと、同じ仲間ですから、お酒のお供にちょうどいいんです。

子供のカルシュウム補給にもいかがでしょうか？

￥325

「ばっけ」とは、このあたりの方言でフキノトウのことです。

春先に出たフキノトウを味噌と一緒に練り、煮詰めた保存食です。

ごはんに載せるのが定番で、これを使った味噌おにぎりなども美味しいんです。

独特のふきの風味とほろ苦さを生かし、薬味として料理のアクセントにも使えます。マヨネーズに混ぜてディップにしたり、パスタのソースに入れるなど洋風のものにもいいんです。

この商品は、地元のおばあちゃん達が早起きして、ふきのとうを取りに行き、夜遅くまでフキノトウを練り、パック詰めして作っているものです。もちろんうちのばあちゃんも参加しています。

￥450